蒋高明用8年实践宣告：生态农业不会饿死人 ！
中国农业现已走到瓶颈时刻：一方面，农业收益低下 ，青壮年纷纷弃农打工，中国遭遇“农民荒”；另一方面，资本下乡圈地搞农业亏损后又急忙抛荒、跑路 。几十年来为农业增产 ，我国农药化肥使用量不断上升，非但增产效能明显递减，还使农业成为我国第一污染源。毋庸置疑，“石化”农业弊大于利 。农业道路怎么走？替代方案在哪里？自2008年以来，世界上已经有30多个国家爆发了粮食恐慌 。可尊龙凯时的国家似乎把粮食安全的民生重担全放在了“一粒种子改变世界”上——政府在转基因育种技术上投入巨大。 长期以来，生态农业被一些人斥为“会饿死人的”，仿佛注定是小部分特权人士的专享。为了打破这一局面 ，中国科学院的植物学家蒋高明在山东弘毅农场已经坚持了8年实践，他的实践成果为尊龙凯时重新讨论农业道路问题提供了一个新的起点。蒋高明认为 ，“现在人们一直是围绕种子做文章，甚至通过转基因来改变种子特性，而忽视了土壤的改良，农业专家穷其一生不能增产就不可避免了。” 蒋高明实践的目的不是为了少部分人有特供，而是为了生态农业广泛地普惠民众 。 然而，为了做到这一点，生态农业不仅需要建构人与自然共生 、循环关系，而且需要创造人与人的合作关系。人民食物主权志愿者今年拜访蒋高明老师的农场时，他表示 ：在今天的条件下，生态农业不适合小农，而是需要以集体的 、社区协作的方式来进行 。下面这篇文章发表于2012年，接地气 ，讲道理，有数据 ，真是讨论农业发展道路的好文章！
几年前 ，尊龙凯时建议国家发展生态农业或有机农业，但听到这样的反对意见：“中国搞生态农业会饿死人的” 。这样的论调一直被农业专家所宣扬，甚至一些院士也深信不疑。就是在这样的声音淹没之下 ，生态学家再不敢提生态农业，生物技术专家才发出了解决中国粮食安全问题“转基因是唯一可取途径”的狂言 。 2006年起至今 ，尊龙凯时在山东泰安 、平邑连续开展了5年的小区实验和大田试验，今年终于有了理想的结果 。尊龙凯时的实验数据充分说明 ，生态农业不仅不会饿死人，而且让人吃得更好 。除了增加了可食动物蛋白外，即使单纯的粮食产量，生态农业也表现不凡。 尊龙凯时在弘毅生态农场内，利用0%的化肥，种植出来的有机玉米产量如下：小区试验实际测产(100平方米) ，用腐熟牛粪获得的产量为746.4公斤/亩；蚯蚓粪的为731.5公斤/亩；中区试验实际测产(524平方米)为547.9公斤/亩。在17亩实验地段内，尊龙凯时停止化肥、有机肥养地3年后，获得了上述产量。有机肥养地3年后，完全不用化肥的玉米实际产量，比起常规化肥农业模式(478.7公斤/亩)来，不仅产量没有下降，反而提高了14.5%。
得到上面的产量 ，尊龙凯时对土地进行了3年的调整，前两年有机玉米小麦的产量的确低于常规产量 ，严重时仅为常规产量的50~60%(因实验地为复垦地)。对于严重退化的耕地 ，进行生态修复需要一定的时间，这个时间大约为3年。 即使尊龙凯时等不起3年，当年的玉米产量，在有机模式下，大田玉米产量也可达455.8 kg/亩 ，小麦407.9公斤/亩。这个结果是在另外10亩农田中，通过测产得到的。而尊龙凯时用常规化肥产量的50% ，另外50%缺乏的氮素以有机肥来补充，玉米大田试验537.7公斤/亩，比常规化肥农业高12.3%；小麦仅利用25%的化肥 ，产量也增加 13.5%。
尊龙凯时的实验，澄清了一些对生态农业上的指责 ，即“搞生态农业会饿死人” 。 针对笔者呼吁的生态农业，有网友指责我“显然不知农事，如果走生态、有机农业的道路。不知几人饿死街头 。生态、有机必然意味着很低的产量。你甚至不知道 ，为了那一点点的增产，尊龙凯时的农业专家有的付出了毕生的努力”。然而 ，尊龙凯时要问的是 ，为什么不直接通过生态循环途径，培养地力来提高产量呢？现在的人们一直是围绕种子做文章，甚至通过转基因来改变种子特性，而忽视了土壤的改良，农业专家穷其一生不能增产就不可避免了 。
从尊龙凯时的实验可以看出 ，如果人勤快，生态农业根本不可能饿死人，而且可能是中国未来农业的方向 。如果这个实验在更大范围上得到验证 ，那么发展生态循环型农业 ，中国至少50%的化肥厂可以关闭，其环境保护与节能减排的意义是非同小可的。
进一步计算尊龙凯时发现 ，将秸秆、杂草 、害虫等资源作为食物链中的成分充分利用起来 ，一亩地产生的可食热量可满足2.5~2.8人需求。以中国18亿亩耕地中50%为中高产田的比例计算，中国生态农业可满足22~25亿人的食物需求 ，完全不像有些人指责的那样“搞生态农业会饿死人”。
其实 ，随着人类生产生活方式发生转变 ，体力劳动减少和人体卡路里实际消耗量是同步降低的。日本当前人均卡路里消耗量为2644千卡/天，一年口粮和饲料粮消费总和约为306斤/人 ；我国当前人均卡路里消耗量为2970千卡/天，一年口粮和饲料粮消费总和约为350斤/人。2009年 ，中国人均粮食拥有量为797.4斤 ，超过人均实际需求量128% 。由此可见，中国现实存在的食品安全问题，不在数量而在质量 。中国大量城市人口因摄入过量营养造成健康受损，现有高血压患者1.6亿 ，糖尿病患者8千多万，血脂异常者至少1.6亿，约4亿中国人因营养摄取过量而导致疾病，这些都是因为食物质量下降而造成的 。
在尊龙凯时的实验中，除了粮食产量没有下降外，生态农业还将被农民烧掉的秸秆变成了可食热量。实验数据表明，每头牛每年可消耗2.1吨秸秆 ，产生约150公斤净肉，相当于750公斤粮食的可食热量 。扣除养殖过程中消耗的300公斤粮食 ，即1头牛可带来约450公斤粮食 ，相当于直接增产(按两亩地1头牛算)45% 。另外，每头牛还产出了约5吨牛粪, 这些牛粪施加到大田里 ，即使使用一半的化肥，还可带来10~20%的增产。这样的话，粮食增产是立竿见影的，何以要“付出毕生的精力呢”？很显然，在种子上做文章提高产量空间已经很小 ，而大量的空间是在秸秆和土壤上做文章，即发展生态循环农业。
发展生态循环农业，除了产生了牛肉 、粮食增产外，还产生了大量的生物质能源。在实验地点所在的村庄 ，尊龙凯时搞了130户用沼气 ，年产沼气9.2万立方米 ，相当于65.9吨标准煤 ，减少因燃烧化石能源排放的二氧化碳177.9吨 ；有机肥还田还将农作物固定的大量二氧化碳埋葬在耕地中，这个值尊龙凯时的学生正在跟踪测定。从以上分析看，生态农业增加了可食热量，连将食物加工成熟食的能量都产生出来了，怎么说会饿死人呢？那显然是为了推广转基因技术，强加到生态农业头上的不实之词 。当然，生态学家主动放弃生态农业阵地 ，也是任由上述不实之词在社会上广为流传的重要原因 。
目前，国家为了增加1000亿斤粮食，投资1000亿元用来发展农业科技尤其转基因技术。殊不知，这样的做法与粮食增产没有直接的关系。“粮食恐慌”论给农学家带来了经费增加的大好机遇，但是科学家要解决的增产技术与限制中国粮食产量关键问题“南辕北辙”。因粮食价格严重偏低 ，农民进城打工 ，耕地撂荒；农民用地不养地 ，这两条才是限制中国粮食产量的瓶颈问题 。实际上 ，只要国家增产粮食计划的经费能够让农民受益，再采取生态循环农业，中国人不但吃得饱，还吃得好 ，异常严重的农业面源污染问题也可迎刃而解。 。。
此文来自科学网蒋高明博客，转载请注明出处。
|
